La banane plantain verte ou mure est souvent utilisée en accompagnement en Colombie.

• 1 banane plantain mure (presque noire)
• Huile végétale

Éplucher la banane, et la couper en 2 dans le sens de la longueur de manière à obtenir une tranche d’environ 1 cm.

Verser un fond d’huile dans une poêle et faire chauffer puis faire frire les tranches de banane jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et moelleuses.

SA-VOU-RER !!!!!!