Le mythique, le délicieux, l’exceptionnel ceviche péruvien. Pour 1 personne 220 g de poisson 30 g d’oignon rouge 1 cuillère à café d’ail haché 1 cuillère à café de piment limo rouge mixé (piment péruvien au gout légèrement citronné) le […]
C'est dans un petit village de pêcheur, et plus particulièrement chez Yajaira, que nous avons découvert cette recette. Pour la petite histoire, il faut aller lire l'article sur l’Équateur (à …
La banane plantain verte ou mure est souvent utilisée en accompagnement en Colombie. 1 banane plantain mure (presque noire) Huile végétale Éplucher la banane, et la couper en 2 dans le sens de …
Simple, simple, mais bon !!! 1 avocat Huile d'olive Jus d'1/2 citron vert 1 ou 2 gousses d'ail Couper l'avocat en tranches fines, puis... verser l'huile d'olive, le demi jus de citron vert et enfin …
Merci à Ann du B&B pour cette recette que nous avons testé, approuvé et re-testé, et savouré et qu'on ne fera pas de si tôt, car nous on a pas …
Les tellines c'est comme des friandises, tant qu'il y en a, impossible de s'arrêter. On s'en met plein les doigts et en plus on aime ça. Alors filez chez votre poissonnier …
